من الذى اخترع الصفر

مخترع الصفر هو محمد بن موسى الخواريزمي، وهو من العلماء المسلمين، وهو عالم في الرياضيات والفلك والجغرافيا، وله العديد من الإنجازات في هذه المجالات، ويعتبر إختراعه للصفر أمر هام جدا، حيث أن الصفر هو الرقم الذي يسبق الواحد الصحيح والذي يلي سالب واحد، وهو كعدد يعني عدم وجود قيمة.

مخترع الصفر

محمد بن موسى الخواريزمي هو صاحب اختراع الصفر، فهو من قال أنه عندما لا يوجد رقم في خانة العشرات من الممكن أن نكتب مكانها دائرة وهي تعني الصفر، وكان إختراع الخوارزمي للصفر الباب الذي عن طريقه إستطاع أن يطور علم الجبر، وإستخدمه في إيجاد علم الخواريزميات، وبعد أن قام العرب بفتح أسبانيا وأوربا، إنتقل مفهوم الصفر لهم، ولكن رجال الدين المسيحي إعتبرو بأن الصفر شئ شيطاني وحرموا إستخدامه.

ولكن التجار في أوربا كانوا يستخدمون الصفر سرا، حتى أصبح فيما بعد إستخدام الصفر أمر مسموح به، فكان الصفر هو الأساس في نظام الإحدائيات الديكارتية، وإكتشافه كان السبب في إكتشاف العديد من القوانين في علم التفاضل والتكامل، فكان السبب في تطوير علم الرياضيات والهندسة وعلم الفيزياء وأيضا في تطوير علوم الحاسب والعديد من النظريات الإقتصادية.

خصائص الصفر الرياضية

للصفر بعض الخصائص الرياضية التي يتميز بها عن غيره من الأرقام، وهي:

– يعتبر الصفر محايد جمعي، حيث أنه عند إضافة الصفر لأي رقم أو طرحه من أي رقم لن تتغير قيمة الرقم، وسوف يكون الناتج الرقم نفسه، ويمكن شرح هذا الأمر عن طريق المعادلة التالية، س + 0 = س، وأيضا هذه المعادلة توضح في حالة الطرح س – 0 = س.

– عند طرح أي رقم من الصفر فإن الناتج يكون نفس الرقم ولكن بالسالب، فمثلا 0 – س = – س، وعند طرح رقم سالب من الصفر يكون الناتج نفس الرقم بالموجب مثل 0 – (-س) = س .

– عندما نقوم بضرب أي رقم في صفر يكون الناتج صفر، فمثلا 0*س = 0.
– عندما نقوم بقسمة الصفر على أي رقم أيا كان ما عدا الصفر يكون الناتج صفرا، فمثلا 0/س = 0، أما عند قسمة صفر على صفر يكون الناتج غير محدد.

– أي رقم لا يساوي الصفر يتم رفعه للأس صفر، مثل س0 ، يكون الناتج واحد صحيح.
– أما عندما يتم رفع الصفر لأي رقم صحيح يكون الناتج صفر، ويمكن التوضيح عن طريق المعادلة 0س = 0.

من هو محمد بن موسى الخواريزمي

هو أحد علماء المسلمين، وولد في عام 781 ميلادية، وهو أحد مؤسسي علوم الرياضيات والجغرافيا ورسم الخرائط والفلك والحاسوب، وقد لقب بالعديد من الألقاب مثل أبو الجبر وأبو علم الحاسوب، وله العديد من الإنجازات الهامة، مثل:

– هو مؤسس علم الجبر، حيث أنه جعل منه فرع مستقل في الرياضيات، وقام بتسميته بإسم الجبر، وهذا الإسم ما زال مستخدم حتى وقتنا هذا.

– هو مخترع الصفر، حيث قام بالتعبير عنه برسم دائرة.
– قام بإختراع الخواريزميات التي مازالت تستخدم حتى الأن بهذا الإسم، وحتى في اللغة الإنجليزية تكريما له.

– قام بتطوير وتصحيح العديد من القوانين الرياضية القديمة والتي كانت تستخدم في بلاد الإغريق واليونان، فقد إستخدم المنطق في تطوير هذه المفاهيم والقواعد الرياضية.

– هو من إكتشف طريقة حل المعادلة التربيعية بطريقة هندسية.
– هو من إكتشف أول جدول عربي عن علوم المثلثات عن الجيوب والظلال، وهذا الجدول تم ترجمته فيما بعد إلى اللغة اللاتينية .

– هو من قام بالإشراف على 70 جغرافي لعمل أول خريطة للعالم في هذا الوقت.
– كان هناك في هذا الوقت عالم مشهور في الجغرافيا وهو بطليموس ولكن الخواريزمي هو من صحح أبحاثه وطورها.

كتب قام الخواريزمي بتأليفها

قام محمد بن موسى بتأليف العديد من الكتب التي ظلت تدرس في العديد من الجامعات العربية، وتم تدريسها أيضا في الجامعات الأوربية حتى القرن السادس عشر، ومن هذه المؤلفات:

– بناء على طلب الخليفة المأمون قام الخواريزمي بتأليف كتاب الجبر والمقابلة، الذي كان يتناول العديد من المعاملات الخاصة بالتجارة مثل معاملات البيع والشراء والتأجير ومسح الأراضي وصرفة الدراهم وحساب مساحة أي سطح، كما كان يتناول حساب مساحة الشكل الدائري، وقد تم ترجمة هذا الكتاب إلى اللغة اللاتينية.

– كتاب الزيج الأول.
– كتاب العمل بالإسطرلاب.

– كتاب صورة الأرض.
– كتاب الرخامة.
– كتاب الزيخ الثاني.

ماذا تعرف عن الزواحف

لقد خلق الله سبحانه وتعالى الكون بما يشتمل عليه من كائنات حية وغير حية ، وتميزت تلك الكائنات بالتنوع والاختلاف ؛ فمن الكائنات الحية ما يعيش في الماء ومنها ما يعيش في البر ؛ وهناك ما يعيش في البر والبحر ، كما تبدو الاختلافات واضحة كذلك في طرق تغذية الكائنات الحية بمختلف أنواعها ، فهناك ما يتغذى على نباتات وأخرى تأكل كائنات حية أيضًا ، وهكذا تختلف الكائنات الحية في طبيعتها في العديد من الأمور ، والزواحف هي أحد أنواع الكائنات الحية ، وهناك الكثير من معلومات عن الزواحف التي تتميز بعدة خصائص.

ما هي الزواحف

إن تاريخ وجود الزواحف على الأرض قديم جدًا ؛ حيث يعود إلى أكثر من 340 مليون سنة ، وقد تم تصنيفها كواحدة من أهم المجموعات الستة من الكائنات الحية تبعًا للتصنيف الحيوي ، وتُعرف بأنها من الكائنات ذوات الدم البارد لأنها تعتمد في تحديد درجة حرارة أجسادها على المحيط الخارجي ؛ حيث أنها لا تتمكن من تنظيم درجة حرارة أجسادها بنفسها ، وهناك الكثير من أنواع الزواحف التي بلغت نحو 8000 نوع ، وهناك خمس مجموعات رئيسية لعائلة الزواحف وهم السلاحف والسحالي وزواحف الطراطرة والتماسيح والثعابين ، وقد وُجدت أنواع من الزواحف المنقرضة والتي بدت أكثر تنوعًا من تلك الموجودة بالوقت الحالي مثل مجموعات الديناصورات والبليوصوريات وغيرهما الكثير.

خصائص الزواحف

تستطيع الزواحف العيش في جميع أرجاء الكرة الأرضية تقريبًا ماعدا المناطق القطبية التي تتميز بالبرودة الشديدة ؛ حيث أنها تفضل المناطق الرطبة والحارة

تعيش بعض أنواع الزواحف في المياه بصورة دائمة أو مؤقتة ، وتكون أكثر تجمعًا بالأماكن التي تكون أكثر جفافًا ودفئًا ، وتمتلك جميع الزواحف رئتين للتنفس

تتحرك معظم أنواع الزواحف بطريقة الزحف مثل السحالي التي لا يمكنها أن ترفع جسمها عن الأرض

تحتوي الزواحف على عمود فقري يعمل على حفظ قوامها ، وهو ما يجعلها تنظم حركتها ويحمي جسدها ، ولذلك فإنها تنتمي إلى الفقاريات

تكون أعمار الزواحف طويلة نسبيًا بالمقارنة بباقي الكائنات الحية ؛ حيث قد تصل أعمار بعض أنواعها إلى نحو 150 سنة

تختلف أوزان الزواحف تبعًا لكل نوع منها ؛ فمنها ما هو ضخم قد يصل وزنه إلى 100 كيلوجرام ، ومنها أيضًا ما هو خفيف نسبيًا في الوزن مثل السحالي الصغيرة

يتميز جلدها غالبًا بأنه باردًا وجافًا ، وليس لديها غدد عرقية مثل التي يمتلكها الإنسان وبعض الكائنات الأخرى

تقوم الزواحف بوضع بيضها داخل عش بسيط ثم تتركه كي يفقس بعد أشهر ، باستثناء الثعابين والبواء التي تتمكن من ولادة الصغار في طقس حار

تتعدد فصائل الزواحف ، وكذلك تتنوع أنواع هذه الفصائل ، ومن أهم فصائلها التماسيح والأفاعي والثعابين ، ويندرج تحت كل فصيلة العديد من الأنواع المختلفة

يتم استخدام الزواحف كمصدر للتغذية في العديد من البلدان بالعالم ؛ حيث يتم طهي لحمها وتناول بيضها

تشكل الزواحف مصدرًا للخطورة على حياة الإنسان ؛ حيث أنها تتسبب في العديد من حالات الوفاة سنويًا حول العالم نتيجة لاحتواء العديد من أنواعها على السم مثل الأفاعي السامة ، ومنها أيضًا التماسيح الضخمة التي تهاجم الصيادين والبشر بالمناطق الساحلية التي توجد بها

من الممكن أن تُستخدم بعض الزواحف للتربية في المنزل ؛ حيث يوجد بعض من أنواعها ينتمي إلى الحيوانات الأليفة مثل السلاحف الصغيرة

تكون معظم الزواحف نشيطة في أوقات النهار وفي الأماكن المشمسة

تقوم بعض الزواحف بالاختفاء خلال فصل الشتاء ، وهو ما يُعرف بالسبات الشتوي.

افضل انواع الحليب للرضع لا يسبب غازات

الأطفال حديثي الولادة والرضع دائمًا ما يكونون ذات جسد حساس جدًا معرض إلى الإصابة بالأمراض والاضرابات الهضمية لأن أجهزة الجسم لديه لا تكون قد اكتملت بعد وخصوصًا الجهاز المناعي والعصبي والهضمي أيضًا ، وبالتالي يجب على كل أم أن تنتبه جيدًا لطبيعة الحليب والغذاء المناسب لوليدها والذي لا يسبب له أي أمراض وخصوصًا حليب الرضع .

كيفية اختيار حليب الأطفال

أشار عدد كبير من الأطباء إلى أن أفضل طريقة يجب الاعتماد عليها عند تغذية الأطفال حديثي الولادة هي لبن الأم ؛ حيث أنه يُساعد الطفل في الحصول على قدر كبير من المركبات والعناصر الغذائية بشكل طبيعي إلى جانب دوره أيضًا في حماية الطفل من الأمراض وتعزيز قوة مناعته ، وبالتالي يجب عدم العزوف عن الرضاعة الطبيعية واستخدام الحليب الصناعي إلا في حالات الضرورة القصوى ويجب الرجوع إلى الطبيب أيضًا لتحديد نوع الحليب المناسب للطفل .

أفضل حليب للرضع ينصح به الأطباء

ومن جهة أخرى ؛ أشار مجموعة من الخبراء وأطباء الأطفال إلى أن معظم أنواع الحليب الصناعي قد تترك بعض الاثار السلبية على الطفل مثل الغازات والإمساك أيضًا ؛ بينما يوجد بعض أنواع الحليب الصناعي المتوفرة في الصيدليات والتي تُعتبر افضل حليب للرضع ولا تسبب الكثير من الاثار الصحية للطفل ، مثل :

حليب هيرو بيبي

يُعد منتج هيرو بيبي من أفضل أنواع الحليب الصناعي ، وهو يحتوي على مستخلص بعض أنواع الفواكه والخضروات كأحد مكوناته ، فضلًا عن أنه يُمد الطفل بنسبة جيدة من الفيتامينات التي تُساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي وتكوين الأجسام المضادة Antibodies ، كما أنه يعتبر امن تمامًا على الطفل لأنه خالي من المواد الحافظة ولا يؤدي إلى ظهور الحساسية على الطفل ، ويوجد ثلاثة أنواع من هذا الحليب وفقًا للفئة العمرية للطفل :

-المرحلة العمرية الأولى (منذ سن يوم وحتى 6 شهور) : وفي هذه المرحلة يكون الحليب ذو مذاق واحد مستساغ يقبله الطفل .

-المرحلة العمرية الثانية (من 6 إلى 12 شهر ) : وهنا سوف تجد الحليب متوفر بعدة نكهات ويمكنك اختيار ما يروق لطفلك من بينها .

-المرحلة العمرية الثالثة (من سنة إلى ثلاث سنوات) : وهنا يكون منتج هيرو بيبي مقدمًا إلى الطفل في شكل وجبة غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها في مرحلة النمو .

 

حليب بيبيلاك

يُعد بيبيلاك من أشهر أنواع حليب الأطفال في الصيدليات ، وتسعى الشركة المنتجة إلى تطويره وجعله ذو فوائد صحية أكبر للطفل بشكل مستمر ، وتقوم الشركة بإنتاج ثلاثة أنواع كل منها خاص بمرحلة سنية مُحددة للطفل ؛ حيث سوف تجد بيبيلاك 1 (المرحلة العمرية الأولى) ، بيبيلاك 2 (المرحلة العمرية الثانية) ، بيبيلاك 3 (المرحلة العمرية الثانية) ، إلى جانب بعض الأنواع الأخرى ، مثل :

-بيبيلاك بريميتور : يُستخدم هذا النوع للأطفال حديثي الولادة ذات الوزن الأقل من الطبيعي .

-بيبيلاك E.C : وهذا النوع مُخصص للأطفال الذين يُعانون من مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي مثل غازات البطن والإمساك وغيرهم ، كما أنه يُستخدم أيضًا في حالة الأطفال الذين لا يظهر عليهم علامات النمو .

-بيبيلاك H.A : أما هذا النوع فهو يُستخدم للأطفال الذين يُعانون من الحساسية ، حيث أنه من ضمن مكوناته بعض المواد المضادة للحساسية المناسبة للطفل .

 

حليب أبتاميل

وهو يُعد أيضًا من أهم أنواع حليب الأطفال وحديثي الولادة التي تأتي بمكونات مختارة بعناية ودقة شديدة من شأنها أن تُساعد على النمو الصحي للطفل وحمايته من الأمراض ، وهو متاح للاستخدام أيضًا في جميع المراحل العمرية الخاصة بالطفل ، فضلًا عن أنه يحتوي على مجموعات فيتامينات هامة تشمل فيتامين A ، فيتامين C ، وفيتامين D ، ويوجد ثلاثة أنواع من أبتاميل أيضًا هي أبتاميل 1، ابتاميل 2 ، أبتاميل 3 .

 

افضل حليب للرضع يزيد الوزن

وبالإضافة إلى الأنواع السابقة ؛ فإنه يوجد أيضًا أحد أنواع حليب الأطفال التي تُساعد على زيادة الوزن ؛ وهي تساعد الأطفال الضعفاء والذين يُعانون من انخفاض الوزن بشكل ملحوظ على اكتساب المزيد من الوزن بشكل صحي ، وهذا الحليب يحمل اسم (حليب S26) ، حيث يتميز هذا الحليب بأنه مليء بالعناصر الغذائية الفعالة مثل الفيتامينات والمعادن التي تُساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي والهضمي ومن ثَم التسمين وزيادة الوزن ، كما أنه في نفس الوقت لا يُسبب ظهور أي اثار جانبية سلبية على الطفل أو حساسية .

كيف تبني فرن إعداد بيتزا خاص فى منزلك

يعتبر اختراع البيتزا أحد أهم اختراعات المطبخ الحديث حيث أن البيتزا بمختلف أنواعها من الوجبات السريعة ذات الطعم اللذيذ والمحبب إلى عدد كبير من الأشخاص ، كما أن العديد من الأشخاص قد أصبحوا قادرين على أن يقوموا بإعداد البيتزا بأنفسهم في المنزل ، ولكن هل فكرت يومًا في أن تقوم ببناء فرن إعداد بيتزا خاص في حديقة منزلك كي تقوم بإعداد البيتزا على طريقة أكبر وأشهر طباخي وشيفات العالم .

طريقة بناء فرن بيتزا خاص بالمنزل

طريقة إعداد فرن بيتزا خاص كي تستخدمه في طهي الكثير من أنواع البيتزا أمر سهل للغاية ولا يتطلب سوى إحضار بعض الأدوات والمعدات ثم اتباع الطريقة التالية :

أولًا: قاعدة الفرن

سوف تحتاج إلى :

-مجموعة من القواعد المصنوعة من الألياف متوسطة الكثافة MDF ويجب أن يكون سمكها على الأقل 3/4 بوصة .

-مواد خرسانية .

-مسامير + قطع من الحديد .

-أحد الزيوت المعدنية أو معجون الشمع .

ثانيًا : الفرن

سوف تحتاج إلى :

-بعض من قوالب الطوب المزخرفة والطوب الحراري .
-مورتر (هون) .
-بعض من رقائق الألياف أو الخشب
-75 رتل من الرمال .
-بعض من الأغطية البلاستيك .
-أنبوب معدني دائري قُطره 6 بوصة .

ثالثًا : أدوات التصنيع 

-منشار .
-ثاقب .
-مطرقة مطاطية .
-حوض مناسب لخلط المكونات وإعداد الخرسانة .
-زجاجة رش مملوءة بالمياه .
-قلم رصاص مثل المستخدم بواسطة النجار من أجل تحديد أجزاء الفرن بدقة .
-مجرفة .
-مطرقة خشب .

خطوات بناء فرن البيتزا

-إعداد قاعدة فرن مقاومة للنار :

فرن البيتزا الذي يتم بناءه في مكان مفتوح مثل حديقة المنزل يتكون من حطب وخشب وبالتالي سوف تحتاج إلى إعداد قاعدة فرن مقاومة للنيران والحرائق .

قم بإنشاء قالب من الألياف متوسطة الكثافة MDF من خلال وضع قطعة كبيرة بالأسفل على الأرضية ثم أربعة قطع من الجوانب ، على أن تكون القاعدة الأساسية 36 بوصة والقطع الأخرى بسمك 3/4 بوصة وطولها 36 بوصة أيضًا ويمكنك استخدام المنشار الكهربائي لعمل هذه القطع .

وبعد ذلك قم بتوصيل القطع الجانبية مع القطعة القاعدية بالمسامير على أن تكون الزاوية بين كل قطعة جانبية وبين القطعة الأرضية قائمة أي 90 درجة .

والان قم بخلط الخرسانة ثم صبها داخل القالب الذي قمت بإنشائه في الخطوة السابقة وقم بالضغط بقوة على جوانب القالب من أجل جعل سطح الخرسانة مستوي واتركها لمدة يومين على الأقل حتى تجف تمامًا ، وبعد ذلك قم بالتخلص من الأجزاء الزائدة من الخرسانة حول القالب .

-تثبيت القالب :

قم بعمل حفرة في حديقة المنزل وقم بعد ذلك بتثبيت القالب الخرساني داخلها ، واضغط عليها بقوة كي يتم تبيتها في التربة بشكل كامل .

كما يمكنك أن تقوم بإضافة بعض الحصى أو قطع من الصخور داخل الحفرة كي تتم عملية التثبيت بأعلى درجة من القوة ، واستمر في ذلك حتى يصل سمك الطبقة إلى حوالي 7 سم .

-والان قم بوضع شبكة أسلاك فوق الحصى ويمكنك استخدام بعض القواطع القوية من أجل قطع الأسلاك وإعداد حجم شبكة سلكية مناسبة وبعد ذلك قم بتغطيتها ببعض الشرائح البلاستيك بسمك 6 مل على الأقل .

-ثم قم بتثبيت حديد التسليح أيضًا حيث أن ذلك من شأنه أن يُساعد على تدعيم درجة قوة القاعدة والأساس الخرساني للفرن ، ويمكنك الاعتماد على الأسلاك المعدنية أيضًا من أجل تثبيت شبكة حديد التسليح .

-والان استخدم الجزء المتبقي من الخرسانة في سكبه فوق شبكة الحديد حتى تكون أكثر قوة أيضًا ، ثم قم باستخدام قوالب الطوب من أجل استكمال جدران وأجزاء الفرن ويجب أن تضع في اعتبارك أن الفرن يجب أن يأخذ شكله المميز والطبيعي وهو عبارة عن الخلفية الدائرية وفتحة الفرن الأمامية المقوسة .

-وعند تثبيت قوالب الطوب يجب أن تعتمد على استخدام أحد مواد تثبيت الطوب التي لا تتأثر بالحرارة كي لا يتعرض الفرن إلى السقوط أو الانهيار عند الاستخدام ؛ حيث يمكنك أن تقوم باستخدام الرمل وكذلك الطمي من أجل تثبيت قوالب الطوب .

-قم بعد ذلك بإعداد حامل للفرن ثم قم بإنشاء الموقد فوقه من خلال عمل قالب خرساني خشبي يأخذ شكل الموقد ووضعه على الحامل ثم ملؤه بالخرسانة ثم تركها لبعض الوقت كي تجف تمامًا، ولا تنسى أن تقوم بتبطين أسفل هذا الموقد باستخدام الطوب الحراري  .

-ثم قم بإعداد اللمسات النهائية التي تحدد شكل الفرن مثل قبة الفرن والمدخل والمدخنة كي يأخذ الشكل المتعارف عليه لأفران البيتزا .

-وفي النهاية استخدم أحد المواد العازلة للحرارة وقم بتغليف كل أجزاء الفرن بها من الداخل والخارج ، وعندما تنتهي من كل هذه الخطوات سوف يُصبح فرن البيتزا جاهزًا للاستخدام وإعداد أشهى أطباق وأنواع البيتزا .

السعرات الحرارية في المولتن كيك

يُعد الكيك عمومًا والمولتن كيك خصوصًا من أشهى وألذ أنواع أطباق الحلويات التي يحبها عدد كبير جدًا من الأشخاص سواء صغار أو كبار ، كما أن البعض لا يعرف ما هي قيمة السعرات الحرارية Calories التي يحصل عليها الجسم نتيجة تناول قطعة واحدة من المولتن كيك خصوصًا مرضى السمنة والسكري والأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن والملتزمين بالحصول على قدر محدد فقط من السعرات الحرارية يوميًا .

حيث أن كل قطعة من المولتن كيك تحتوي على عدد مختلف من السعرات الحرارية وفقًا لطريقة التحضير كما أنه يمكنك عند إعداد المولتن كيك أن تتحكم في نسبة السعرات الحرارية به من خلال تقليل نسبة المكونات المحتوية على نسبة أعلى من السعرات الحرارية .

طريقة عمل المولتن كيك

المولتن كيك بشكل عام هو عبارة عن كيك اسفنجي هش يحتوي من الداخل على طبقات من صوص الشوكولاته ذات الطعم المميز واللذيذ ، ويمكن تحضيره في المنزل من خلال طريقة عمل مولتن كيك التالية :

أولًا : المكونات :

-ثمانية ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض .
-نصف ملعقة (10 جرام) من البيكنج بودر .
-ملعقة واحدة من الفانيليا .
-2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو .
-3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض سنترفيش .
-30 مل من زيت الطعام .
-2 ملعقة كبيرة من اللبن كامل الدسم .
-قطعة من الشوكولاته (ثمن بار تقريبًا) .
-بيضة واحدة فقط .

ثانيًا : خطوات التحضير :

-في وعاء ذات حجم مناسب قومي بإضافة كل من محتوى البيضة والسكر السنترفيش والفانيليا واخلطيهم معًا جيدًا بواسطة مضرب الطعام حتى يذوب السكر بشكل كامل .

-وبعد ذلك قومي بإضافة كمية الزيت إلى الخليط السابق بشكل تدريجي قدر المستطاع مع الاستمرار في التقليب .

-ثم قومي بعد ذلك بنخل الدقيق ونخل بودرة الكاكاو أيضًا والبيكنج باودر وقومي بإضافتهم إلى الخليط السابق وامزجيهم معًا جيدًا .

-والان قومي بوضع بار الشوكولاتة في حمام مائي مناسب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وبعد ذلك تتم إضافتها إلى خليط الكاكاو والدقيق مع مزجهم جيدًا حتى يصبح قوام الخليط متجانس .

-وفي قوالب مناسبة ؛ قومي بدهنها بالسمن والكاكاو بكميات مناسبة ، وبعد ذلك قومي بتوزيع الخليط الذي تم إعداده مُسبقًا في هذه القوالب .

-والآن يكون المولتن كيك جاهز حتى يتم إدخاله إلى الفرن عند درجة حرارة تساوي تقريبًا 180 درجة مئوية ، واتركيه لمدة 10 دقائق فقط (ويجب أن يتم إحماء الفرن قبل وضع قوالب المولتن كيك به بوقت مناسب) .

-وبذلك يكون المولتن كيك أصبح جاهزًا للطعام ، وهنا يتم إخراجه من القوالب ووضعه في أطباق التقديم المناسبة ، ويمكن تقديمه مع بعض من الايس كريم والكريمة وتزيينه بصوص الشوكولاتة ويُفضل أن يُقدم المولتن كيك للطعام ساخنًا .

السعرات الحرارية في المولتن كيك

كل قطعة من المولتن كيك السابق تحضيرها تحتوي على قدر من القيم الغذائية على النحو التالي :

-كل قطعة تحتوي على 390 سعر حراري (كالوري) .
-قدر الدهون في كل قطعة أيضًا يبلغ حوالي 22 جرام ، ومنها 13 جرام من الدهون المشبعة .
-152 مل جرام من الكولستيرول .
-370 مجم من عنصر الصوديوم .
-43 جرام من السكريات والنشويات .
-6 جرام من البروتين .
-2 جرام من الألياف الغذائية .

وبالتالي فإن كل قطعة من المولتن كيك تحتوي على قدر عالي من السعرات الحرارية التي يمكن أن تؤدي إلى اكتساب الوزن وحدوث خلل في النظام الغذائي ، ولذلك عند الرغبة قي تخفيض السعرات الحرارية عند إعداد المولتن كيك ؛ يجب أن يتم تقليل نسبة المواد التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السعرات الحرارية من خلال تقليل كمية السكر المستخدمة قدر الإمكان وخصوصًا عند تقديمها لمرضى السكري إلى جانب تقليل كمية الشوكولاتة المستخدمة أيضًا ويُفضل كذلك استخدام حليب منزوع الدسم .