فوائد التين

فوائد التين

التين والزيتون أو التين مع زيت الزيتون خليط له فوائد صحية لا يهمك ان تتخيلها ، ان التين والزيتون من أشجار الفاكهة ولهم فائدة كثيرة، وأكبر دليل علي فوائدهم هو ذكر التين والزيتون في القران الكريم لانهم يتمتعوا بالصفات العلاجية الطبية الهامة لصحة الإنسان ومن المفضل للكثير من الأشخاص تناول خليط التين مع زيت الزيتون وفي هذه المقالة سوف نتعرف علي فوائد التين والزيتون معاً. يعتبر خليط  التين والزيتون من العلاجات الطبيعية المعروفة منذ العصور القديمة وتبين بالتجربة أن الجمع بين التين والزيتون علاج أساسي لعقم ، البواسير،  إضطرابات الأمعاء،  فقر الدم، الإمساك،  ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، إلتهاب الشعب الهوائية،  وأفضل علاج لبكتريا المعدة وعلاج مختلف أمراض المعدة .

 تجهيز خليط التين مع زيت الزيتون

40 قطعة من التين المجفف ، مع 1 لتر زيت الزيتون.

تجهيز وعاء زجاجي لوضع المكونات بداخله ثم تغطية الوعاء جيداً وتركه في الثلاجة لمدة 40 يوم والبدء في تناوله  كل يوم علي معدة فارغة وقبل كل وجبة يمكنك ان تناول حبة تين واحدة.

يوصي الأطباء بتناول ثمرة تين واحدة علي معدة فارغة فهو سوف يساعدك علي تحسين مستوي الصحة العامة ويفضل إستهلاكه في فصل الربيع فهي أصعب فترة يعاني فيها الجسم من نقص الفيتامينات فهي فترة عموماً يتغير فيها الطقس ونشعر أننا بحاجة إلي المزيد من الطاقة ومن السهل الإحتفاظ بالخليط.

فوائد خليط التين مع زيت الزيتون

القيمة الغذائية في التين مع زيت الزيتون :

كل 100 جرام من التين يحتوا علي 75 سعرة حرارية وأيضاً  19 جرام كربوهيدرات، 2,9 جرام  ألياف غذائية،  16 جرام السكريات، 0,7 جرام بيوتين، فيتامين أ 142 وحدة من الكمية المطلوبة، فيتامين ج 2ملجرام، فيتامين ك 4,7 ملجرام، حمض فوليك 6 ملجرام، الكالسيوم 35,0 ملجرام، مغنسيوم 17.0 ملجرام، فوسفور 14.5 ملجرام،  البوتاسيوم232 ملجرام.

 

ويحتوي زيت الزيتون علي قيمة غذائية عالية بالمقارنة مع الزيوت الأخرى فهو غني بفيتامين ك، فيتامين هـ، مضادات الأكسدة،  خالي من الكربوهيدرات والكوليسترول،  لذلك فهو يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى وهذا ما يجعله خيار مفضل للكثير من الأشخاص الذين يفضلوا العناية بصحتهم.

1. التين مع زيت الزيتون خفض مستويات الكوليسترول :

هناك العديد من الأطعمة التي تساعدك في خفض مستويات الكوليسترول منها خليط التين والزيتون والذي يساعد في تقليل نسبة أحماض الصفراوية في الدم . بالإضافة إلي أن  التين يحتوي علي نسبة من البكتين وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان تربط الكوليسترول وتساعد الجسم في التخلص منه عن طريق البراز ويحتوي أيضاً علي فيتوستيرول وهي مركبات طبيعية بديلة ممتازة للأدوية القوية وتدخل ضمن أدوية تقليل الكوليسترول . كما أن زيت الزيتون غني بالمواد المضادة للأكسدة أكثر من 40 مادة مضادة للأكسدة التي تقاوم الأكسدة الناتجة عن الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد.

2. التين مع زيت الزيتون لعلاج الإمساك:

احد الفوائد المعروفة التي يقدمها خليط التين والزيتون هي علاج الإمساك لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان مما يساعد علي إضافة الماء إلي النفايات التي تخرج من الجسم ومن افضل الطرق لإستهلاك التين الجاف لعلاج الإمساك هي النقع وخصوصاً عند نقعه مع زيت الزيتون.

3.التحكم في نسبة السكر في الدم بتناول التين مع زيت الزيتون :

بالرغم من أن خليط التين والزيتون يحتوي علي نسبة لابأس بها من السكر إلا أن إجمالي نسبة السكر بداخله أقل من المتوسط لأنه غني بالألياف ، مما يجعله وجبه خفيفة ممتازة لمرضي السكري. لانه لايزيد من نسبة السكر في الدم  بالإضافة إلي أن البوتاسيوم الموجود في التين يلعب دور في تعزيز امتصاص الجلوكوز في العضلات كما أنه يتسبب في نقص نسبة السكر في الدم ويمكن لمرضي السكري إستهلاك 2 من ثمرات التين المجفف المنقوع في زيت الزيتون كوجبة خفيفة صحية.

هل تتناول شاي الميرمية؟

هل تتناول شاي الميرمية؟

عند اختبار فاعليه الميرميه ضد كلا من مرض السرطان و مرض السكر فان شاى الميرميه قد اظهر احتمالات علاجيه ملحوظه فى بدايه كلا المرضين او تطورهما وذلك وفقا لبحث نشر فى مجله الطب المكمل و التقليدى. ودراسه اخرى اجريت عام 2013 بواسطه قسم العلوم التطبيقيه فى جامعه طوكيو للعلوم الزراعيه والتى ركزت بشكل خاص على تاثير الاسفلتين وجدت ان هناك احتماليه كبرى على احتواء الاسفلتين لخواص مضاده لمرض السكر.وهذا البحث بالاضافه الى غيره من الابحاث اظهرت ان شاى الميرميه يكون اضافه ممتازه للنظام الغذائى لمرضى السكر.

4. قد يمنع الاصابه بالسرطان:

قد ابلغ العديد من الاطباء عن فاعليه وصف الكيراستين فى صوره مكمل غذائى لعلاج السرطان حيث انه يمنع الاورام الخبيثه من النمو عن طريق منع عمليه تحول الخليه.

بالاضافه الى ذلك فان شاى الميرميه يساعد الجهاز المناعى على انتاج الاجسام المضاده الضروريه من اجل منع و الشفاء من السرطان و الحساسيه و حتى الايدز.

5. يساعد فى عمليه الهضم:

يساهم النظام الغذائى فى ارتفاع المشكلات الهضميه وان الجهاز الهضمى عرضه الى الكثير من الامراض التى تصبح اكثر سوءا بتناول الطعام المعالج و المواد الكميائيه وغيرها من المواد التى تتواجد فى الطعام الذى نستهلكه. وان افضل طريقه لجسمك من اجل ان يقوم بالعمل فى ظل صحه هضميه هو ان يتناول الطعام الغنى بالعناصر الغذائيه و الخالى من المواد الكميائيه و المكونات التى يحتوى عليها الطعام المعالج. وان شرب شاى الميرميه واحد من الطرق المفيده للحفاظ على صحه الهضم خصوصا اذا كنت تعانى من الم متكرر فى المعده او اسهال. حيث ان هناك العديد من المواد المتواجده فى الشاى والتى تعمل كمضادات للتشنجات تمنع الم المعده و تقلل من حدوث الاسهال.

يدعم قوه العظام:

يحتوى شاى الميرميه على العديد من المعادن التى تدعم النمو الصحى للعظام ومن ضمنها الماغنسيوم و الكالسيوم و الفلورايد.وواحد من الفوائد الصحيه المعروفه لكل انواع الشاى هو انه يزيد من قوه العظام حيث انه يزيد من نشاط الاوستيوبلاست وهى عباره عن الخلايا المسؤوله عن صنع كتله العظام وبالتالى فان زياده نشاط تلك الخلايا يعنى عظام اكثر قوه و كثافه و صحه.

وبعيدا عن الفوائد العامه لكل انواع الشاى فان شاى الميرميه يحتوى على نوعين محددين من الفلافوندات وهو الاورينتين و ليتولين والتى تعمل على زياده المعادن فى العظم. وبما ان شاى الميرميه لا يحتوى على الكافيين فانه يمكن اعطاءه للاشخاص الذين لا يستطيعوا تناول الانواع الاخرى التقليديه من الشاى.

يساعد على فقدان الوزن:

واحد من المكونات الثلاثه التى تساعد على حرق دهون المعده هى البولى فينول والمتواجده فى العديد من انواع الطعام ومن ضمنها شاى الميرميه. وبسبب البولى فينول يعتبر شاى الميرميه واحد من افضل المشروبات الى تساعد على حرق الدهون. ويعتبر فكره جيده استخدامه بديلا للشاى الاخضر او الشاى الاسود .

وفى دراسه من اجل معرفه كيفيه مكافحه العناصر الغذائيه الموجوده فى شاى الميرميه على علاج السمنه وجد الباحثون فى جنوب افريقيا ان تناول شاى الميرميه يتسبب فى زياده افراز الليبتين وهو يعرف بهرمون الشبع وهو جزء من الطريقه التى يعلم بها جسمك انه تناول ما يكفى من الطعام. كما يمنع شاى الميرميه تكون خلايا دهنيه جديده ويتسبب فى تحلل الدهون الموجوده بسرعه .

8. يعالج الحساسيه:

ان نفس التاثير الذى يحتويه شاى الميرميه على الجهاز المناعى من اجل مكافحه السرطان يجعله يعالج الحساسيه. ان الكيراسيتين قادر على منع الخلايا فى الجهاز المناعى المسؤوله عن تحفيز الحساسيه. كما ان الكيراستين قد يكون له تاثير كبير ضد الحساسيه وفعال مثل بعض الادويه التى توصف لعلاج الحساسيه ولكن بدون الاثار الجانبيه.

الميرمية وفوائد تناولها

الميرمية وفوائد تناولها

في الأونة الاخيرة انتشر استهلاك شاي الميرمية نظرا لتعدد فوائد الميرمية وفوائد شاي الميرمية لصحة الجسم والعقل والبدن، و من المعروف أن الشاى له العديد من الفوائد الصحيه ولكن ما لا تعرفه ان هناك شاى قادم من جنوب افريقيا سوف يقوم بالتفوق على كل انواع الشاى الاخرى المفضله لديك وهو شاى الميرميه . تتفاوت فوائد شاى الميرميه من صحه العظام و الحمايه من السرطان الى فقدان الوزن.

يعتقد الكثير من الخبراء ان شاى الميرميه سوف يتفوق على الشاى الاخضر و الشاى الاسود فى وقت قصير فى الشعبيه . يحتوى شاى الميرميه على كميه كبيره من مضادات الاكسده التى تكافح العديد من الامراض وفى الحقيقه فانه لا يوجد جزء واحد من جسمك لا يستفد من شاى الميرميه بدايه من البشره و القلب و حتى العظام وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على الفوائد الصحيه المتعدده لشاى الميرميه.

فوائد شاي الميرميه المذهلة للصحة

1.يحتوى على كميه كبيره من مضادات الالتهابات و مضادت الاكسده:

تعتبر الالتهابات واحد من الاسباب الاساسيه المتسببه فى حدوث العديد من الامراض وعند الجمع بينها ومع الاجهاد التاكسدى (اضرار الجذور الحره) فانه يمكن ان تساهم فى حدوث العديد من الامراض. ان تغذيه الجسم بالعناصر الغذائيه لمحاربه الالتهابات و الاكسده يعتبر من افضل الطرق لمنع الامراض. ويعمل شاى الميرميه كمضاد للالتهابات و مضاد للاكسده مما يحمى الخلايا من الاضرار الناتجه من الجذور الحره و يقلل من الالتهابات.

ويحتوى شاى الميرميه أو المرمرية على الكيرستين وهو عباره عن ماده مضاده للالتهابات و الاكسده والتى تتواجد فى صبغات النبات وتتواجد فى العديد من الماكولات والنباتات. وان استخداماتها لا تنتهى فهى تستخدم فى علاج امراض القلب و الاوعيه الدمويه والتى من ضمنها تصلب الشرايين و كذلك لعلاج ارتفاع الكوليستيرول و مشكلات الدوره الدمويه و مرض السكر و الحمى و الربو و النقرس و الالتهابات و الهدوى الفيروسيه و متلازمه الضعف المزمن و العدوى المزمنه للبروستاتا.

2. يحسن من صحه القلب:

ان واحد من فوائد شاى الميرميه أو المريمية هى انه ممتاز لصحه القلب ،حيث يحتوى شاى الميرميه على كريسوليرول وهو فلافوند يساعد على انخفاض ضغط الدم و يحسن من الدوره الدمويه كما انه يعمل على خفض مستويات الكوليستيرول السئ. وفى دراسه جريت عام 2012 فى كليه الطب فى جامعه دايجو هانى الكوريه وجد ان الميرميه تساعد على تقليل حدوث ارتفاع ضغط الدم عن طريق تنظيم الهرمونات المفرزه من غدد الادرينالين.

ان صحه القلب لها اهميه خاصه بالنسبه لمرضى السكر حيث انه من احد الاعراض الشائعه لمرض السكر هو تصلب الشرايين وهو مرض يتسبب فى تصلب والتهاب الشرايين بسبب ارتفاع نسبه الكلوجوز. ويحتوى شاى الميرميه على كلا من الاسفلتين و النوثوفاجين وهما مركبان كميائيان لها تاثير ملحوظ على التهابات الاوعيه والتى يعتقد انها المفتاح لعلاج التعقيدات الناتيجه عن مرض السكر والمتعلقه بالقلب.

تحضير طبق الجريش باللبن

يعتبر الجريش باللبن والحليب أحد المأكولات الرئيسيّة التي يكثر إعدادها في المطابخ العربية، وخصوصاً في المطابخ الخليجية؛ إذ يمتاز بمذاقه الشهي واللذيذ، وباحتوائه على نسبةٍ مرتفعةٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائيّة المفيدة، والسبب في ذلك هو احتواؤه على اللبن والجريش بشكلٍ أساسيّ، ويُمكن اعتباره من الأكلات البسيطة والسهلة،

إذ لا يحتاج وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمله بثلاث طرق. طرق عمل الجريش باللبن والحليب الجريش باللبن والحليب والشوفان المكوّنات: كوبان من الجريش المنقوع، والمصفّى. كوب من الأرز. ستّ ملاعق صغيرة من الشوفان. قطعتان من فيليه الدجاج، مقطعتان قطعاً متوسّطة. بصلة مفرومة ناعماً. أربع حبّات من البصل مقطّعة إلى شرائح طوليّة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمّون، وعصير الليمون، والقرفة، والفلفل الأسود. رشّة من القرفة. أربعة أكواب من الماء الساخن. عبوتان من لبن الزبادي. ثلاثة أكواب من الحليب. قليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير: تسخين نصف مقدار الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل المفروم إليه، والتحريك حتّى يذبل. إضافة الدجاج، ونصف مقدار الكمّون، والفلفل الأسود، ونصف مقدار الملح، والقرفة والتحريك مدّة عشر دقائق، أو حتّى ينضج. إضافة الأرز، والشوفان، والجريش والتحريك، ثمّ إضافة الماء. تحريك المكوّنات مع بعضها، ثمّ تغطية القدر، وتركه على نار هادئة مدّة ربع ساعة، أو حتّى تنضج المكوّنات.

 

 

رفع الغطاء عن الخليط، ثمّ إضافة الحليب، ولبن الزبادي والتحريك. تسخين المقدار المتبقّي من الزيت في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل الشرائح إليه، والتحريك حتّى يذبل. إضافة المقدار المبتقّي من الملح، وعصير الليمون، والمقدار المتبقّي من الكمّون إليه، والتحريك مدّة دقيقتين. رفع الجريش باللبن والحليب عن النار، ثمّ سكبه في طبق للتقديم، وتزيينه بالبصل. الجريش باللبن وجبنة المثلّثات

المكوّنات: مئتا غرام من الجريش المنقوع، والمصفّى. نصف كوب من الأرز. كوبان من كلّ من: الماء، ولبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: صوص البندورة، والملح. قطعتان من جبنة المثلّثات. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت الذرة، واللبنة. قرن من الفلفل الحار، مفروم ناعماً. مكعّب من مرقة الدجاج. رشّة من اللومي المطحون. طريقة التحضير: وضع الماء، والملح، ولبن الزبادي في قدر على النار والخلط، ثمّ رفع الخليط عن النار. إضافة الجريش والأرز، والتحريك مدّة خمس دقائق. خلط الكمّون، وجبنة المثلّثات، واللبنة، ومكعّب مرقة الدجاج في وعاء،

ثمّ سكب الخليط فوق الجريش والأرز. سكب الخليط في طبق للتقديم، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يذبل. إضافة اللومي المطحون، والفلفل الحار، والتحريك مدّة خمس دقائق، أو حتّى تتكوّن صلصة متماسكة. رفع الصلصة عن النار، وسكبها فوق الجريش باللبن.

الجريش باللبن والحليب والصوص المكوّنات: نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج، مقطّع قطعاً صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزيت النباتي، والملح. كوبان من الجريش المنقوع، والمصفّى. كوب من الحليب. عبوة من لبن الزبادي. ستّة أكواب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: اللومي المطحون، والبهارات السبعة. فصّ من الثوم المدقوق. بصلة صغيرة مفرومة. فلفل رومي صغير-حسب الرغبة-. عصير بندورة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير: وضع الجريش، ونصف مقدار الملح، والماء، والدجاج في قدر على النار والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة مدّة ساعة، أو حتّى يستوي. رفع الغطاء عن القدر، ثمّ رفعه عن النار، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يذبل.

إضافة الفلفل الرومي، والثوم، والمقدار المبتقّي من الملح، والبهارات السبعة، والبندورة والتحريك مدّة عشر دقائق، أو حتّى تتكوّن صلصة متماسكة. إعادة وضع الجريش على النار، ثمّ إضافة خليط الفلفل الرومي، واللبن الزبادي إليه، والتحريك مدّة عشر دقائق. رفع الجريش باللبن عن النار، وسكبه في طبق للتقديم، ثمّ تزيينه باللومي المطحون.

صورة ذات صلة

 

الجريش بالحليب والفلفل الرومي المكوّنات: كوب من الجريش الحب. ملعقتان كبيرتان من جبنة الدهن. رشة من الملح. نصف إصبع من الزبدة. مكعب من مرق الدجاج. علبة من القشطة. كوب من الحليب السائل. ثلاث حبات من الجوز المبروش. حبتان من الفلفل الرومي.

كوب من الحليب البودرة. حبة من البصل. طريقة التحضير: نسلق الجريش مع مكعب مرق الدجاج، والزبدة في طنجرة ضغط على نار هادئة لمدة ربع ساعة. نرفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الحليب البودرة، وعلبة القشطة، والحليب السائل، والملح، والجبن السائل،

ونخلط جميع المكوّنات معاً. نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف البصل إليه. نضيف الفلفل الرومي، والجزر المبروش، والفلفل الأسود إلى المزيج ونخلط المكوّنات معاً، ونتركها حتى تنضج قليلاً ثمّ نرفعها عن النار. نسكب مزيج البصل والفلفل الرومي فوق مزيج الجريش ونخلطهما معاً. نسكب الجريش بالحليب في طبق التقديم.

الجريش بالحليب والشوفان المكوّنات: حبة مفرومة ناعماً من البصل. حبتان مفرومتان ناعماً من الطماطم. كوب من الحليب السائل. كوب ونصف من الماء. كوب من الشوفان. مكعب من مرق الدجاج. مقدار قليل من الزيت. مكوّنات الزينة: حبة من البصل المقطع إلى شرائح. مقدار قليل من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير: نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه الطماطم، والبصل، ونتركهما على النار حتى يذبل البصل. نضيف الماء إلى المزيج، ثمّ الشوفان، ونحرك المكوّنات برفق. نضيف الملح، والحليب السائل، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود إلى المزيج،

ونحرك المكوّنات من جديد، ثمّ نترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة حتى يستوي. نضع الزيت مع البصل، والبهارات في وعاء على نار هادئة، ونترك المكوّنات على النار حتى يتحمر البصل مع مراعاة التحريك بشكل مستمر من وقت لآخر. نسكب مزيج الجريش في طبق التقديم، و نزين وجهه بمزيج البصل والبهارات، ثمّ نقدمه ساخناً.