طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم

طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم

طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم

ان كنت تريد الحفاظ على نسبة السكر الطبيعي في الدم بشكل دائم سواء كنت مريض سكري أم لا فإنه من المهم الحفاظ على النسبة الطبيعية من السكر في الدم وذلك يمكن تحقيقة بسهولة شرط أتباع قواعد صحية معينة . أن مرض السكري من أشهر الأمراض المزمنة إنتشاراً ، يتطلب هذا المرض معاملة خاصة وتغيير في النظام الغذائي حتي لا تزيد الحالة خطورة ، إذا كنت مصاباً بمرض السكري من النوع الثاني أو ما قبل السكري ، فإن اتباع إستراتيجيات معتمدة من قبل الخبراء للحفاظ علي مستوي السكر في الدم أمر هام وضروري للتحكم في الحالة . في هذا المقال نقدم لكم بعض القواعد التي يُمكنك إتباعها يومياً للحفاظ علي نسبة السكر ثابتة في الدم .

الحفاظ على نسبة السكر الطبيعيه في الدم

  • تناول القليل من الكربوهيدرات

سواء إذا كنت تنظم أعراض إنخفاض السكر في الدم أو تمنع مستوي السكر في الدم من الإرتفاع أكثر من اللازم ، يجب عليك الإنتباه إلي عدد الكربوهيدرات التي تتناولها . يقول الطبيب جيل ” الكربوهيدرات التي تؤكل في وقت واحد هي التي تحدث الفرق الأكبر ” . ” أقوم بتعليم مرضاي أن عند تناول القليل من الكربوهيدرات في وقت واحد ، يرتفع مستوي السكر في الدم قليلاً ، ولكن عندما تأكل الكثير من الكربوهيدرات في وجبة واحدة أو وجبة خفيفة ، فإنها ترتفع كثيراً ” .

وتقول الطبيبة weisenberger ” فإن هذا لا يشكل سوي مصدر قلق إذا كان لديك مرض السكري النوع الثاني أو إذا كنت في مرحلة ما قبل مرض السكري ، وتكون نسبة القلق أقل بالنسبة للأشخاص الأصحاء ” .

 

طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم
طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم

 

 

  • تناول الأكل الصحي

إذا تم تشخيصك مؤخراً بمرض السكري النوع الثاني ، فقد تواجه مجموعة من العواطف مثل التوتر والقلق ، يقول توبي سميثون وهو خبير في نمط حياة مرضي السكري كما أنه مؤلف كتاب ” تخطيط وجبات مرضي السكري والتغذية لهم ” ” يشعر الناس بالإرتياح عن معرفة أن خطة الأكل الصحي للأشخاص المصابين بمرض السكري هي نفسها بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري ” .

  • الهدف لقاعدة الثلاثة

تبطئ عملية الهضم عند تناول العديد من العناصر الغذائية في وقت واحد ( مقابل الغذاء الثقيل بالكربوهيدرات ) ، يقول weisenberger معناها أنك ستشعر بأنك ممتلئ .

” التغذية والشعور بالصحة الجيدة أكثر تعقيداً من مستويات السكر في الدم فقط ، ويجد العديد من المرضي أنهم لديهم القدرة علي إبقاء الجوع بعيداً عنهم وترتفع لديهم مستويات الطاقة عندما يتناولون وجبات متوازنة مع ثلاثة مجموعات غذلئية أو أكثر مع كل من المغذيات الكبيرة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون .

  • الحفاظ علي التوان في طبقك

علي الرغم من وجود العديد من الأطعمة السيئة لمرضي السكر ، إلا أن ملئ طبقك لا يجب أن يكون معقداً ، ابدأ بتناول القليل من السعرات الحرارية ، والقليل من الكربوهيدرات والخضروات التي لا تحتوي علي النشا يشمل ذلك السبانخ والقرنبيط والقرع والطماطم ثم تضاف الحبوب الكاملة والبروتين ( السلمون والدجاج والفاصوليا) للحصول علي الدهون المشبعة ، تناول جزء صغير من زيت الزيتون أو المكسرات أو الأفوكادو .

يجب أن تتأكد من عدم ارتكاب أخطاء تناول الطعام لمرضي السكري أثناء تناولها .

  • يجب عليمك أن تعرف ما يُعد ككربوهيدرات

ليس فقط الخبز والمعكرونة التي تقع تحت قئة الكربوهيدرات ، تُعد الفاكهة والخضروات النشوية ( البطاطس والبازلاء والذرة ) وكذلك الحليب والزبادي من فئة الكربوهيدرات ( الخضروات الغير نشوية تحتوي علي الكربوهيدرات أيضاً ولكن بكميات أقل بكثير من الخضروات النشوية ) .

  • يجب عليك الإهتمام بتناول الفاكهة

بعض الفواكه اليومية تعتبر أيضاً لتكون الأكثر صحة وهذا شئ جيد أيضاً ، سواء كنت تنناول تفاح أو توت أو أنانس فليس هناك فاكهة بعيدة عن الحد ، كما تقول سيميثون .

تماماً مثل الكربوهيدرات يجب عليك ظبط الكميات التي تتناولها حيث أن التفاح الصغير ، أو كوب واحد من البطيخ أو نصف كوب من الفاكهة المعلبة ( في العصير) كلها تساوي حصة واحدة .

  • تناول الطعام بما فيه الكفاية

في حين أن فقدان الوزن مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري النوع الثاني أو ما قبل مرض السكري ، فمن الضروري أيضاً تناول كمية كافية من الطعام أيضاً .

يقول ويزنبرغر ” يحاول العديد من الناس اتباع نظام غذائي ضد مرض السكري نتيجة للتعرض إلي الجوع الشديد ”

كما يجب عليك أن تتذكر أيضاً أن الجوع الخارج عن السيطرة يمكن أن يكون سبب لك للوصول إلي خيارات غير مغذية مثل الوجبات السريعة .

  • الخضار

أنت تعرف بالفعل أن تناول وجبات متوازنة يتضمن جرعة كبيرة من الخضروات الغير نشوية ، لا توفر هذة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فقط ولكنها مهمة أيضاُ لإحساسك بالشبع . يقول سيمثون ” ابحث عن الخضار الذي تستمتع به واضف إليها مجموعة متنوعة وجرب طرق جديدة لطهيها ” . علي سبيل المثال ، حاول تحميص الفجل .

  • ابدأ يومك بطريقة صحيحة

يجب الإهتمام بوجبة الإفطار فمثلا فطار لذيذ مكون من الخبز المحمص والبيض والسجق والويفر والقهوة وعصير البرتقال والمربي ، فقد يكون بداية جيدة وصحية ليومك .

كما يجب عليك القيام بإختيار مصدر البروتين والكربوهيدرات وهذا قد يكون وعاء من اللبن الزبادي اليوناني فهو يحتوي علي كلاً من البروتين والكربوهيدرات ، كما أنه مثالي إذا كنت تفضل تناول شئ صغير .

كما يوجد بعض الخيارات الأخري مثل البيض وشريحة من الخبز المحمص أو وجبة من دقيق الشوفان مع الجبن .

  • تناول البقوليات

إذا كان لديك مرض السكري من النوع الثاني فإن هدفك هو زيادة حساسية الأنسولين ، يوجد بعض الأطعمة المعينة التي تساعدك في ذلك مثل الشوفان والشعر والبقوليات ( مثل العدس) .

الفاصوليا هي واحدة من افضل 15 أطعمة لمرضي السكري ، البقوليات أو النشا المقام للبقوليات تعمل علي تغذية البكتريا النافعة في الأمعاء كما انها تساعد علي تقليل مقاومة الأنسولين ولكن يجب مراقبة الكميات التي تتناولها من تلك الأطعمة لأنها تحتوي علي نسبة من الكربوهيدرات أيضاً .

 

 

طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم
طريقة للحفاظ على نسب السكر في الدم

 

 

 

  • البهارات

القرفة ، والكمون ، والزعتر والكاري ، تضيف تلك التوابل نكهات مميزة إلي الأطعمة ، تساعد هذة التوابل علي مكافحة المرض وتخفيف مقاومة الأنسولين .

يُمكن ايضاً استبدال الملح بتلك التوابل حيث أن ارتفاع ضغط الدم يمثل مشكلة بالنسبة إلي شخصين من أصل ثلاثة أشخاص مصابين بمرض السكري ، وينصح هولاء الذين يعانون من هذة الحالة بالحد من استهلاك الصوديوم .

  • يجب عليك معرفة رقم مستوي السكر الطبيعي بالنسبة لحالتك .

تؤثر الوجبة الرئيسية أو الوجبة الخفيفة علي مستويات السكر في الدم ولكن تختلف نسبة تأثيرها من شخص إلي أخر .

لذلك يجب عليك القيام بقياس مستوي السكر في الدم قبل تناول الطعام مباشرة وبعد ساعتين من تناوله ، وغالباً يكون الفرق الذي تراه هو الطعام ، تساعدك هذة الطريقة علي إختيار الخيارات الصحية المناسبة لك ولمستوي السكر في دمك.

خل التفاح واضراره

خل التفاح واضراره

يُستخدم خل التفاح في اعداد العديد من أنواع الأطباق المختلفة ، كما أنه يُستخدم أيضاً في علاج العديد من الحالات الصحية المختلفة ، فهو رائع للجسم والبشرة والشعر أيضاً ، ولكن توجد الكثير من الأساطير الغير صحيحة عن خل التفاح التي يجب عليك عدم الإيمان بها بعد الآن ، وسوف نشرح لكم كل هذة الاعتقادات الخاطئة عن خل التفاح في هذا المقال

خل التفاح

الأكاذيب التالية منتشرة عن خل التفاح نعرضها إليك الأن

أن خل التفاح مادة سحرية :

هناك العديد من الأسباب التي توصف خل التفاح كمادة سحرية ، ويبدو أن خل التفاح يُمكن أن يساعد في علاج أي حالة مرضية ، وقد ظن الناس أن هذا الإكسير الحمضي واحد من أفضل الأطعمة الصحية في هذا العصر ، وومع ذلك  بدأ الناس في جميع أنحاء العالم في اتباع نظام غذائي خالي تماماً من خل التفاح  ، ولكن قبل البدء في اتباع أنظمة جديدة أو إضافة أحد المكونات يجب أن تتأكد من صحة جميع المعلومات .

أن جميع أنواع خل التفاح متشابهه :

يعتقد الكثيرون أن خل التفاح هو ببساطة عبارة عن خل مصنوع من عصير التفاح ، ولكن يوجد نوعين من خل التفاح نوع مفلتر ونوع أخر غير مفلتر ، إذا كنت ممن يهتمون بالمكونات التي تكون أقل معالجة أو تريد استخدام خل التفاح لأغراض الطهي في المطبخ فإن النوع الغير مفلتر هو الأفضل لك ، ولحسن الحظ هناك طرق للتمييز بين خيارات أرخص للعلامة التجارية للمتاجر وأخري أنواع عضوية عالية الجودة ، من المؤكد أنه تم معالحة الانواع الشفافة للغاية ، مما يعني أنها فقدت بعض العناصر التي تعطيها فوائد صحية كبيرة ، وبالتالي يكون النوع الأفضل غامق في اللون مائل إلي اللون البني ، وهذا النوع هو الأفضل للأشخاص الذين يبحثون عن مادة عضوية أكثر طبيعية .

 

 

خل التفاح واضراره
خل التفاح واضراره

 

 

أن طعم خل التفاح بشع :

لا أحد يحب أن يشرب خل التفاح الخام الغير مخفف ، علي الرغم من فوائده الصحية العظيمة ، لا تجعل هذا يمنعك من الاستفادة بالفوائد الصحية لخل التفاح حيث توجد العديد من الطرق التي يُمكنك استخدامها لإخفاء طعم خل التفاح وجعله لذيذاً ، وتشمل طرف غخفاء طعم خل التفاح علي إضافته إلي صوص السلطات أو خلطه مع عسل النحل ، يُمكنك حتي صنع صلصة أو عصير من الأشياء متعددة الاستخدامات .

أن خل التفاح يساعد علي علاج مرض السكري :

يدعي العديد من الأشخاص أن خل التفاح هو علاج فعال لمرضي مرض السكري بسبب قدرته علي تثبيت مستويات الجلوكوز في الدم ومنع ارتفاع مستوي ضغط الدم ، ومع ذلك علي الرغم من أنه قد يكون مفيداً للأشخاص الذين لديهم مقاومة للإنسولين أو في الوقاية من الإصابة بمرض السكري في المستقبل ، فلا يوجد أي دليل علمي يشير إلي أن خل التفاح سيحل محل الأنسولين وغيره من أدوية مرض السكري اللازمة لعلاج مرض السكر أو تنظيم مستوي السكر في الدم ، إذا كنت تريد أن تجرب خل التفاح تأكد من استشارة الطبيب قبل إدخال خل التفاح كجزء من علاجك .

أن لا توجد فوائد صحية كبيرة لخل التفاح :

يمتلك خل التفاح العديد من الفوائد الصحية فهو مفيد في خفض نسبة السكر في الدم ، ويساعد في علاج اضطرابات المعدة ، وعلاج احتقان الأنف ، وحب الشباب ، وعلاوة علي ذلك وافقت إدراة الأغذية والأدوية علي تناول الأدوية التي بها حمض الاستيك الذي يوجد بوفرة في خل التفاح بسبب خواصه المضادة للبكتريا والمضادة للفطريات .

أن خل التفاح خالي من الآثار الجانبية :

بالرغم من أن خل التفاح يحتوي علي العديد من الفوائد الصحية ، ولكن هذا لا يعني أنه لا توجد له آثار جانبية ، يجب أن تتوخي الحذر لأن خل التفاح له طبيعة حامضية ، كما أن وجد أن خل التفاح يضعف من مينا الأسنان إذا تم تناوله بدون تخفيف ، وإذا كنت تتناوله بجرعات عالية قد يؤدي إلي انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم .

أن خل التفاح ضار للبشرة :

يظن بعض الناس أن خل التفاح ضار بالجلد بسبب رائحته القوية وخصائصه الحمضية ، ولكن في الواقع أن خل التفاح يُمكن استخدامه كتونر ( مقوي) للوجه عند مزجه بالماء  ، كما يُمكن استخدامه كمزيل للمكياج ، كما أنه له القدرة علي علاج ندبات حب الشباب .

أن خل التفاح يمنع الإصابة بمرض السرطان :

علي الرغم من وجود العديد من الدراسالت التي تم عملها علي خل التفاح لعلاج ومكافحة مرض السرطان ، فإن جميع النتائج ( بما في ذلك قدرته علي إبطاء نمو الخلايا السرطانية ) قد ظهرت بشكل غير حاسم .

وعلاوة علي ذلك ، فإنها تؤدي إلي نتائج متضاربة ، وفقاً لما تم نشره في صحيفة الصحة والغذاء قد أشارت بعض الدراسات إلي أن تناول خل التفاح يُمكن أن يؤدي إلي انخفاض خطر الإصابة بمرض سرطان المرئ ، ولكن البعض الأخر أظهر أنه قد يؤدي إلي الإصابة بسرطان المثانة ، بالرغم من أن يعمل خل التفاح علي تنظيف الجهاز الهضمي ، فإن ذلك لا يعني بالضرورة أنه يعمل علي حماية القولون من الإصابة بالسرطان .

أن خل التفاح له نفس تأثيرات تناول التفاح :

علي الرغم من أن خل التفاح يحتوي علي كلمة تفاح إلا أن خل التفاح لا يحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي توجد في التفاح ، حيث أن عند تخمير التفاح وتصفيته للحصول علي خل التفاح يفقد العديد من العناصر الغذائية مثل الالياف الغذائية وفيتامين C .

 

 

خل التفاح واضراره
خل التفاح واضراره

 

 

أن الطريقة الوحيد لاستخدام خل التفاح هي تناوله :

علي عكس الاعتقاد الشائع ، يُمكنك استخدام خل التفاح بطرق أخري  غير إضافته إلي الطعام أو شربه ، كما ذكرنا من قبل أنه يحتوي علي عدد كبير من الفوائد الجمالية ، والخل في الواقع من أقوي وأفضل عوامل التنظيف الطبيعية ، ويرجع ذلك إلي خصائصه المضادة للميكروبات ، فهو فعال بشكل مدهش لتنظيف كافة الأغراض ، كما أنه يقضي علي الروائح الكريهة ويقتل الأعشاب الضارة ، ويُمكنك أيضاً إضافته إلي ماء الاستحمام بأمان .